تعليم الطبخ

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور

طريقة عمل الأرز  المعمر الفلاحي بالصور

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور
طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور

الأرز  المعمر  الفلاحي هي وجبة مصرية شهيرة يتناولها الجميع وهي من الوجبات المحببة لدى الاطفال خاصة لاحتوائها على الأرز  و اللبن بصفة رئيسية حتى أنها من كثرة بحث الباحثين عنها على جوجل تم إنشاء صفحة لها على ويكيبيديا

وايضا بالنسبة للامهات وربات البيوت لانها سهلة الاعداد وايضا سريعة التحضير

وهي ايضا وجبة مفيدة وصحية لاحتوائها على منتجات البان فلاحي مثل اللبن والسمن و القشدة

لكل عشاق الأرز  المعمر اليكم طريقة من اسهل و اسرع الطرق لعمل هذه الوجبة الرائعة لمن لم يجربها من قبل

هناك عدة أنواع  للأرز المعمر ، فهناك أرز معمر حلو ،ويتم وضع له سكر وهنالك أيضًا أرز معمر حادق ولكن يتم وضع الملح عليه وكلاهما يشتركان في وصفهما أرز معمر ، وسيتم توضيح كيفية عمل كل نوع منهما على حدى.

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور

اولا طريقة عمل الأرز  المعمر الحادق

المكونات : 

كيلو الا ربع أرز مغسول و منقوع لمدة ساعة ثم يصفى

كيلو ونصف لبن حليب فلاحي (الافضل يكون صابح) ويمكن استبدال بعض من اللبن الحليب ببعض من الماء

الملح على حسب الرغبة

يمكن اضافة القليل من الفلفل الاسمر حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنه

قشدة فلاحي

سمن او زبدة بلدي

طريقة طبخ وعمل الأرز المعمر بعد تحضير المكونات : 

يتم دهن صينية بملعقة من الزبد او السمن ثم ضعي فيها الأرز  ثم اضيفي اليه اللبن الحليب ثم اضيفي الملح و الفلفل الاسمر حسب الرغبة ثم قلبي المزيج جيدا بهدوء

ثم ضعي القشدة اعلى الخليط واخيرا اضيقي السمن البلدي

هناك طريقتان للتسوية

الأولى لمن عنده الفرن الفلاحي يتم وضع الصينية في الفرن مباشرة ويحتاج الى نار متوسطة

الثانية لمن عنده البوتاجاز العادي ف توضع الصينية على النار اولا للغليان قليلا ثم يوضع في الفرن العادي

وقبل تمام النضج ويمكن اختبار الأرز  قبل رفعه من على النار

وعند احمرار الوجه سيكون تمام النضج باذن الله

يمكن تقديم الأرز  المعمر الحادق مع البط المحمر او الحمام او الدجاج مع صينية بطاطس بالصلصة

وبالهناء والشفاء

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور

ثانيا طريقة عمل الأرز  المعمر الحلو

المكونات

كيلو الا ربع أرز مغسول و منقوع لمدة ساعة ثم يصفى

كيلو ونصف لبن حليب فلاحي (الافضل يكون صابح) ويمكن استبدال بعض من اللبن الحليب ببعض من الماء

السكر على حسب الرغبة

يمكن اضافة القليل من الفانيليا حسب الرغبة ويمكن الاستغناء عنها

جوز هند حسب الرغبة

قشدة فلاحي

سمن او زبدة بلدي

اي نوع مكسرات للتزيين حسب الرغبة (فول سوداني _زبيب _عين جمل _ بندق) ويمكن الاستغناء عنه

طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي بالصور

طريقة طبخ الأرز المعمر الحلو :

يتم دهن صينية بملعقة من الزبد او السمن ثم ضعي فيها الأرز  ثم اضيفي اليه اللبن الحليب ثم اضيفي السكر و الفانيليا  وجوز الهندحسب الرغبة ثم قلبي المزيج جيدا بهدوء

ثم ضعي القشدة اعلى الخليط واخيرا اضيقي السمن البلدي

هناك ايضا طريقتان للتسوية

الاولى لمن عنده الفرن الفلاحي يتم وضع الصينية في الفرن مباشرة ويحتاج الى نار متوسطة

الثانية لمن عنده البوتاجاز العادي ف توضع الصينية على النار اولا للغليان قليلا ثم يوضع في الفرن العادي

وقبل تمام النضج يمكن اختبار الأرز  قبل رفعه من على النار

وعند احمرار الوجه سيكون تمام النضج باذن الله

ثم ترش عليه المكسرات بعد تحميصها وطحنها

يمكن تقديم الأرز  المعمر الحلو كتحلية سريعة ويقدم بمفرده

وبالهناء والشفاء

وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة الأرز  المعمر الفلاحي الحلو و الحادق

نتمنى ان تكون طريقة سهلة ومبسطة وتنال اعجابكم وبالهناء والشفاء

تابعونا لتجدوا عندنا المزيد من الوصفات الشهية باسهل واسرع الطرق باذن الله

 

السابق
تعلم الإنجليزية بالصوت والصورة

اترك تعليقاً