المحتوي
نقع الأرز البني
إن الأرز البني هو من أحدي الأطباق الرئيسية بكل بيت ، ان الأرز هو مصدر غني بالكربوهيدرات والنشويات ويقوم بإعطاء الجسم الطاقة اللازمة له ، تتم زراعته في أماكن متعددة ومختلفة لكنه يحتاج إلي جو دافئ من أجل أن يتم نموه بطريقة جيدة، وأكثر الدول المشهورة بزراعة الأرز هي مصر وتقوم بتصديره إلي دول العالم ويكون الأرز بيضاوي ورفيع وطوله متوسط ، والآن دعونا نتكلم عن عن نقع الأرز البني وطريقة طهيه بشكل مثالي
طريقة طهي الأرز البني؟؟
أولاً المقادير :
- 4 أكواب من الأرز البني
- بصلة متوسطة الحجم
- معلقة كبيرة من الطماطم معلقة كمون
- ملح علي حسب الرغبة
- 4 معالق كبيرة من الزيت
- 8 معالق كبيرة من الزيت
- 8 أكواب مياه دافئة.
ثانيا خطوات الطهي ومدة نقع الأرز البني
أولا نقوم بغسل الأرز جيدا بواسطة المياه الفاترة ثم يتم نقعه بالمياه الدافئة لمدة ثلاثون دقيقة.
ثانياً نقوم بإحضار وعاء للطهي ونضع به الزيت والبصل المقطع ونتركه علي النار إلي أن يصبح لونه مائل للصفار،وبعد ذلك نضيف الكمون والملح ومعجون الطماطم إلي الخليط وبعدها يتم وضع الأرز البني المنقوع نترك الخليط علي النار قليلا وبعد ذلك يتم غمر كل هده المكونات بواسطة المياه الدافئة وبعد ان يبدأ الخليط في الغليان نجعل النار هادئة تماما ونتركها لمدة عشرون دقيقة إلي تمام النضج، يقدم هذا الأرز مع السمك المقلي والمشوي.
طريقة عمل الأرز البني للرجيم
أولاً المكونات كوبان من الأرز البني، 4 أكواب من المياه، معلقة من زيت الزيتون، بصلة متوسطة الحجم، نصف معلقة من الملح.
ثالثاً طريقة التحضير :
أولاً نقوم بغسل الأرز عدة مرات بشكل جيد وبعد ذلك نتركه منقوعاً مدة نصف ساعة.
ثانيا نضع الزيت والبصل ونصف معلقة الملح والمياه ونتركها الي ان يحمر البصل قليلا ثم نضع الأرز والمياه وبعد ان يبدأ في الغليان يتم تهدئة النار.
طريقة طهي الأرز البني للرجيم مثل طريقة طهي الأرز العادية ولكن مع تبديل الزيت بزيت زيتون والملح يكون بكمية قليلة جدا.
ماهي فوائد الأرز البني للرجيم؟
نجد أن خبراء التغذية ينصحون بتناول الأرز البني لأنه مفيد جدا ولابد من إستبداله بالأرز الأبيض، ويشيرون بأهميته في أنظمة الرجيم لأنه يساعد علي حرق الدهون وهو يحتوي علي نسبة عالية من الألياف التي تجعل الإنسان يشعر بالشبع لمدة أكبر، وتأتي فائدة تلك الأرز كونه لايزيد من نسبة السكر في الدم فهو مناسب جدا لمرضى السكري.
يعد الأرز البني أكثر فائدة من الأرز الأبيض وعملية طهيه بسيطة وسهلة ، نجد أن الأرز البني غني جدا بالكالسيوم وهو مصدر مهم جدا لقوة العظام ، يمنع حدوث تجلطات الدم ويقوم بتنظيم ضربات القلب وبه نسبة جيدة من الحديد التي تكون مهمة لسلامة الأنسجة وبه البوتاسيوم الذي يعد مصدر مهم ليمد الجسم بالطاقة وتلك الألياف التي تقلل مستوي الكوليسترول الضار في الدم وتعالج الإمساك ويحتوي علي فيتامين 1،2 في نهاية المقال نشكركم علي حسن المتابعة تابعونا في وصفات جديدة.
